ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΥΠΟΔΟΜΗΣ (Μ.Γ.Υ.)

Μάθημα	Υ./Ε.Υ.	Εξάμηνο	Ώρες / Εξάμηνο	Φ.Ε. / Εξάμηνο
1. Εφαρμοσμένα Μαθηματικά	Υ.	Α΄	45	120
2. Βιοχημεία	Υ.	Α΄	75	120
3. Πληροφορική Ι	Υ.	Α΄	60	90
4. Άνθρωπος και Ζωική Παραγωγή	Υ.	Α΄	45	90
5. Πληροφορική ΙΙ	Υ.	Β΄	60	90
6. Σεμινάριο	Υ.	Β΄	45	60
7. Βιομετρία	Υ.	Β΄	75	165
8. Φυτοτεχνολογία	Υ.	Β΄	60	105
9. Γεωργοκτηνοτροφικά Μηχανήματα	Υ.	Δ΄	60	105
10. Κτηνοτροφική Λογιστική – Τεχνικοοικονομική Ανάλυση	Υ.	Δ΄	75	150
11. Αγγλικά – Ζωοτεχνική Ορολογία	Υ.	ΣΤ΄	45	75
12. Κοινή Αγροτική Πολιτική – Ευρωπαϊκή Ένωση	Υ.	Ζ΄	45	105
13. Επιλογής IV	Ε.Υ.	Ζ΄	30	60
ΣΥΝΟΛΟ			720	1365

Σύνολο Μ.Γ.Υ. 13

Συμβολισμοί:

Υ. = Υποχρεωτικό

Ε.Υ. = Επιλογής Υποχρεωτικό

Φ.Ε. = Φόρτος Εργασίας Εβδομαδιαίως

1. ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ (Υ.)

Γραμμική άλγεβρα (πίνακες, ορίζουσες, γραμμικά συστήματα).
Διαφορικός λογισμός.
Ολοκληρωτικός λογισμός.
Ειδικές εφαρμογές στα ανωτέρω θέματα, με έμφαση σε εφαρμογές από το χώρο της γεωργικής οικονομικής.

2. ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ (Υ.)

Στοιχειώδεις αρχές χημείας (Επιφανειακή τάση, προσρόφηση, κολλοειδή, ώσμωση, ηλεκτρική δομή μορίων, ισότητα, δείκτες, ρυθμιστικά διαλύματα, αντιδράσεις της ύλης).
Ανταλλαγή ύλης (Φωτοσύνθεση, κυτταρολογία).
Υδατάνθρακες (Ορισμός, Ιδιότητες, Ταξινόμηση, Μεταβολισμός).
Λίπη (Ορισμός, Ταξινόμηση, λιπαρά οξέα, απαραίτητα Λ.Ο., Μεταβολισμός λιπών).
Πρωτεΐνες ( Αμινοξέα, ταξινόμηση πρωτεϊνών, αμίδια, μεταβολισμός πρωτεϊνών, βιολογική αξία λευκωμάτων, ένζυμα, συνένζυμα).
Ανόργανες Ουσίες, Βιταμίνες (μεταβολισμός).
Βιοενέργεια (Ενεργειακός μεταβολισμός, Οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, εντροπία, αναπνοή κ.λ.π.).
Νουκλεϊνικά Οξέα. (Δομή και βιολογικός ρόλος).

3. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Ι (Υ.)

Θεμελιώδεις έννοιες της Πληροφορικής, όπως Hardware (κεντρική μονάδα επεξεργασίας, περιφερειακές μονάδες εισόδου-εξόδου στοιχείων, μαγνητικά μέσα καταχώρησης στοιχείων) και Software (προγράμματα υποστήριξης, προγράμματα εφαρμογών) Η/Υ.
Οργάνωση πληροφοριών στη RAM και στα μαγνητικά μέσα καταγραφής στοιχείων.
Στοιχεία λειτουργικού συστήματος WINDOWS 2000.
Στοιχεία επεξεργασίας κειμένου WORD 2000.
Στοιχεία λογισμικού δημιουργίας ηλεκτρονικών παρουσιάσεων POWER-POINT 2000.

4. ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΚΑΙ ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ (Υ.)

Εξημέρωση παραγωγικών-κατοικίδιων ζώων.
Συμβολή των εξημερωμένων ζώων στην κοινωνική και οικονομική εξέλιξη των ανθρώπων.
Ιστορία και εξέλιξη της ζωοτεχνικής επιστήμης.
Παραγωγικά ζώα και παραγόμενα προϊόντα.
Συστήματα εκτροφής και εξέλιξή τους.
Βιολογικές εκτροφές.
Η κτηνοτροφία στην Ελλάδα (ιστορία και προοπτικές).
Η συμβολή των ζωικών προϊόντων στη διατροφή του ανθρώπου.
Ζώα και δημόσια υγεία.

5. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΙΙ (Υ.)

Στοιχεία του λογιστικού - στατιστικού φύλλου EXCEL 2000.
Στοιχεία του προγράμματος δημιουργίας και διαχείρισης ηλεκτρονικών βάσεων δεδομένων ACCESS 2000.
Παγκόσμιο διαδίκτυο τραπεζών πληροφοριών INTERNET.
Ιστορική εξέλιξη.
Αρχιτεκτονική του δικτύου (παροχή πληροφοριών, διακομιστές, χρήστες, ISDN, MODEMS).
Υπηρεσίες του δικτύου, όπως ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, ομάδες συζήτησης, World Wide Web.
Προγράμματα πλοήγησης του δικτύου.
Τρόποι αναζήτησης πληροφοριών.
Πληροφορίες ζωοτεχνικού ενδιαφέροντος.

6. ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ (Υ.)

Ανάπτυξη εκ μέρους των φοιτητών θεμάτων που σχετίζονται με τον ευρύτερο χώρο της Ζωικής Παραγωγής.

7. ΒΙΟΜΕΤΡΙΑ (Υ.)

Έννοιες και σκοπός της Βιομετρίας.
Εισαγωγή στο λογισμό πιθανοτήτων.
Εισαγωγή στην πειραματική στατιστική (πληθυσμός, δείγμα, παρατηρήσεις, παρουσιάσεις δεδομένων, διαγράμματα, ιστογράμματα, χαρακτηριστικά θέσης και διασποράς).
Θεωρητικές κατανομές, κατανομές δειγματοληψίας. (Νόμος διωνυμικής κατανομής, νόμος κανονικής κατανομής, t κατανομής, F κατανομής, χ² - κατανομής).
Έλεγχος υποθέσεων (μέσων όρων, διακυμάνσεων, οριακών αποκλίσεων).
Διαστήματα εμπιστοσύνης των παραμέτρων.
Οργάνωση πειραματισμού.
Ανάλυση παραλλακτικότητας.
Πειραματικές διατάξεις.
Συμμεταβολή-Συσχέτιση.

8. ΦΥΤΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ (Υ.)

Παροχή των αρχών της φυτοτεχνολογίας για την επιστημονική αντιμετώπιση των προβλημάτων της φυτικής παραγωγής. Ειδικότερα, περιλαμβάνει το γεωργικό περιβάλλον των φυτών (εδαφολογικό, τη σπορά, τα στάδια ανάπτυξης και ωρίμανσης των φυτών, τις αρχές αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών των φυτών, τα συστήματα αμειψισποράς και την επέμβαση του ανθρώπου στο κύκλωμα της φυτικής παραγωγής).

9. ΓΕΩΡΓΟΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ (Υ.)

Βασικές γνώσεις των μερών και συστημάτων από τα οποία αποτελείται ο γεωργικός ελκυστήρας με τα εξαρτήματά του και τον τρόπο λειτουργίας του (κινητήρας - σύστημα μετάδοσης της κίνησης - σύστημα οδήγησης και πέδησης - κινητήριοι μηχανισμοί του γεωργικού ελκυστήρα).
Βασικές εργασίες συντήρησή, του τρόπου υπολογισμού της απόδοσης και οικονομικότητας του γεωργικού ελκυστήρα και των παρελκόμενων γεωργικών μηχανημάτων.
Περιγραφή, λειτουργία και απαραίτητες των ρυθμίσεις των παρελκόμενων γεωργικών μηχανημάτων συγκομιδής χόρτων και σανών, μηχανήματα σποράς, λιπασματοδιανομείς, ψεκαστικά μηχανήματα, καθώς και ηλεκτρομηχανολογικός εξοπλισμός των κτηνοτροφικών μονάδων.

10. ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ – ΤΕΧΝΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ (Υ.)

Έννοια και σκοποί της κτηνοτροφικής λογιστικής.
Απόσβεση.
Τήρηση βιβλίων και λογαριασμών κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης.
Ανάλυση βασικών τεχνικών και οικονομικών αποτελεσμάτων.
Υπολογισμός τεχνοοικονομικών δεικτών.
Κόστος παραγωγής κτηνοτροφικών προϊόντων.
Είδη κόστους.
Στοιχεία του κόστους.
Τρόποι κοστολόγησης.
Εφαρμογές κοστολόγησης κτηνοτροφικών προϊόντων.

11. ΑΓΓΛΙΚΑ – ΖΩΟΤΕΧΝΙΚΗ ΟΡΟΛΟΓΙΑ (Υ.)

Ειδικά κείμενα Ζωικής Παραγωγής που αναφέρονται στα διάφορα είδη αγροτικών ζώων: βοοειδή - χοίροι - πρόβατα - κατσίκες - πουλερικά (κότες, γαλοπούλες κ.λ.π.) με ιδιαίτερη έμφαση στο λεξιλόγιο ορολογίας που αφορούν στα ζώα αυτά ως ζώντα ζώα, ως σφάγια, σε θέματα διατροφής τους.
Λεξιλογικές ασκήσεις κατανόησης αυτών των κειμένων.
Περιορισμένα κεφάλαια Γραμματικής που βοηθούν στην κατανόηση κειμένων ορολογίας, π.χ. παθητική φωνή.
Βασικά στοιχεία ορολογίας Διοίκησης Επιχειρήσεων - Συγγραφή Γράμματος & Βιογραφικού Σημειώματος.

12. ΚΟΙΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ – ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ (Υ.)

Έννοια, περιεχόμενο, σκοπός, παρόν και μέλλον της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής.
Κοινή Οργάνωση Αγορών.
Βασικές έννοιες και αρχές.
Κοινή οργάνωση αγορών κτηνοτροφικών προϊόντων.
Κοινοτική πολιτική με ιδιαίτερη αναφορά στην κτηνοτροφία.
Κοινοτικά Προγράμματα ανάπτυξης της διορθωτικής Κτηνοτροφίας.

13α. ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ (Ε.Υ.)

Ιστορική αναδρομή στις ανθρώπινες σχέσεις και στην προσωπικότητα των εργαζομένων.
Οι ανθρώπινες σχέσεις μέσα στην επιχείρηση (εντολή-έλεγχος-απόδοση-κυρώσεις-ενδιαφέρον-πολιτική-συμμετοχή των εργαζομένων στη διοίκηση).
Σχέσεις, συμπεριφορά και καθήκοντα των στελεχών διοίκησης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
Σχέσεις της επιχείρησης με τους τρίτους.
Τέλος, θέματα συνδικαλισμού-νομοθεσίας και κανονισμών λειτουργίας των επιχειρήσεων αυτών.

13β. ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΩΝ (Ε.Υ.)

Οι οικονομικές μονάδες και το οικονομικό σύστημα.
Διακρίσεις οικονομικών μονάδων.
Το περιβάλλον της επιχείρησης.
Οι λειτουργίες της επιχείρησης.
Ο ρόλος της γεωργίας στην οικονομική ανάπτυξη.
Η σημασία της κτηνοτροφίας στην οικονομία.
Θεωρία ζήτησης και προσφοράς αγροτικών προϊόντων με ιδιαίτερη έμφαση στα κτηνοτροφικά προϊόντα.
Θεωρία γεωργικής παραγωγής.
Μορφές Αγορών.
Σχεδιασμός και λήψη αποφάσεων.
Οργάνωση, Έλεγχος.

Επόμενο >

Υ./Ε.Υ.